Jeûne intermittent
Année 2024 – 2025 · Projet de L3 SPMOS · travail de groupe (4 étudiants)
Le jeûne intermittent : témoignages sur les réseaux sociaux et littérature scientifique
Analyse textuelle avec le logiciel IRaMuTeQ
Projet de groupe · 4 personnes
Question : les témoignages publiés sur les réseaux sociaux reflètent-ils ce que dit la science sur les effets du jeûne intermittent ?
56 témoignages analysés
4 plateformes (YouTube, TikTok, Instagram, FastBuddy)
4 classes thématiques
Ce que nous avons fait
Collecter les témoignages
Nous avons rassemblé 56 témoignages dans un Google Sheet, après un test sur 17. Des critères d’inclusion et d’exclusion ont servi à choisir des témoignages comparables (pratique depuis plus de 3 mois, récit à la première personne…).
Préparer les textes
Nettoyage des textes : fautes, caractères parasites, harmonisation des mots (« kilo » et « kg » par exemple), pour que le logiciel les lise correctement.
Analyser avec IRaMuTeQ
Nuage de mots, classification hiérarchique en 4 classes, graphe de similitude et analyse factorielle des correspondances, avec la durée de pratique en trois tranches.
Comparer à la littérature
Nous avons confronté les résultats aux études scientifiques sur la perte de poids, le métabolisme et les risques du jeûne.
Ce que nous avons observé
Les témoignages parlent surtout de perte de poids, de durée de pratique et de ressenti, ce qui rejoint la littérature. Les pratiques courtes (3 à 6 mois) mettent en avant des résultats visibles. Les pratiques longues (plus de 12 mois) parlent plutôt d’écoute de soi et de rapport à la nourriture. Notre conclusion : le jeûne intermittent n’est ni une solution miracle, ni dangereux en soi, il doit être adapté à chaque personne.
Les analyses
